神戸牛などの高級食材がお得に買えるのはネットでの販売とブロック売りでコストを抑えたから!A5ランクの神戸牛を安く食べられるのは東京和牛卸本舗だけ!
神戸牛をはじめ、業務用の牛肉ブロックをネットでスピーディーに仕入れることができます 月間300頭以上の卸実績があります!!丸ごと買い上げるから、その分お安くご提供できています。 神戸ビーフ指定店に選ばれています。納得のできる品だけを仕入れています。

神戸牛をはじめ、日本全国の有名銘柄牛から世界の食肉までおとどけ!

2022夏季休業のお知らせ

いつもご利用いただきありがとうございます。
誠に勝手ながら下記日程を休業とさせていただきます。

休業期間

2022年8月11日(木)~8月16日(火)

休業期間中にいただいたお問合せ・ご注文については、8/17(水)以降に順次 回答させていただきます。
皆様には大変ご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解の程お願い申し上げます。

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【不定貫】和牛 A5ブリスケ 約15kg 限定品

  • 限定品
商品コード:
burisuke-332-no15

【不定貫】和牛 A5ブリスケ 約15kg 限定品

販売価格(税込):
44,600
ポイント: 892 Pt
関連カテゴリ:
部位 > バラ
牛種 > 黒毛和牛 > 5等級
送料はこちらを参照ください【不定貫商品】計量後、金額確定商品
賞味期限: 加工より35日(冷蔵)        
  • カット:
数量:

詳細画像

≪焼肉用&すき焼き用カット承ります≫
※加工料1kgあたり600円~800円
※スライスは冷凍処理を行う必要があります。
 そのため、加工には納期が1週間前後かかります。(冷凍出荷)
焼肉用、すき焼き用に向かない部位もございます。
また、歩留りによりカット後の重量が購入重量の7割前後となりますのでご了承ください。
商品により異なりますので、まずはお気軽にご相談下さい。



和牛5等級 ブリスケ 

使いやすいように上下に分割してあります。

不定貫商品(重量は個体によって違います)
※表示重量の±15%程度の差異が出る事があります
歩 留 : 約60%(個体によって変わりますので
        あくまでも目安となります)
サイズ  : 15kg(2P/箱)
原産地  : 国産(未経産/メス・去勢)
形態   : 真空
賞味期限: チルド 加工日より35日間
       冷 凍 加工日より365日間
解凍方法: 冷蔵庫
納期   : 受注より5日以内
運送費  : 別途送料表を参照して下さい 


部位ブリスケは前足の付け根の胸肉の事で、brisket=胸肉から名を取ってブリスケと呼ばれるようになりました。 やや硬めの部位ですが噛めば噛むほど味が出る、通好みの味です。 脂肪分が多いので、煮込めば煮込むほど、柔らかくなり、うま味はスープに溶け込みます。また、荷崩れしにくいのでシチューにぴったりです。 程よい歯ごたえと濃厚な味わいがブリスケの魅力です。 ブリスケ調理提案といえばやはりビーフシチューがおススメです。 肉の旨みをたっぷり含んだシチューは絶品です。

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