飲食店経営者様にオススメ、神戸牛 佐賀牛の黒毛和牛のブロックを業販価格で卸売り 通販 海外輸出も承ります。

MYページ/ 会員登録/ ご利用ガイド/ カゴの中を見る /
神戸牛などの高級食材がお得に買えるのはネットでの販売とブロック売りでコストを抑えたから!A5ランクの神戸牛を安く食べられるのは東京和牛卸本舗だけ!

検索条件

商品カテゴリから選ぶ
商品名を入力

ネック

肩ロース

リブロース

サーロイン

バラ

ヒレ

モモ

スネ

タン

ツラミ

テール

ホルモン

5等級

4等級

佐賀牛

カット済み

ローストビーフ

【不定貫】和牛4等級以上 ブリスケ 約15kg

商品コード:
kuroge-332-no3

【不定貫】和牛4等級以上 ブリスケ 約15kg

販売価格(税込):
38,900
ポイント: 778 Pt
関連カテゴリ:
部位 > バラ
牛種 > 黒毛和牛 > 4等級
送料はこちらを参照ください【不定貫商品】計量後、金額確定商品
賞味期限: 加工より35日(冷蔵)        
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

詳細画像

黒毛和牛ブリスケのご案内です。

前股の内側にあるカタバラの一部です。

甘味があるのでカルビ、煮込み材に最適です。

不定貫商品(重量は個体によって違います)
※表示重量の±15%程度の差異が出る事があります
歩 留 : 約60%(個体によって変わりますので
        あくまでも目安となります)
ロット : 38,900円/約15kg(税込)
サイズ  : 15kg(1P/箱)
原産地  : 国産(未経産/メス・去勢)
形態   : 真空
賞味期限: チルド 加工日より35日間
       冷 凍 加工日より365日間
解凍方法: 冷蔵庫
納期   : 受注より5日以内
運送費  : 別途送料表を参照して下さい 


部位ブリスケは前足の付け根の胸肉の事で、brisket=胸肉から名を取ってブリスケと呼ばれるようになりました。 やや硬めの部位ですが噛めば噛むほど味が出る、通好みの味です。 脂肪分が多いので、煮込めば煮込むほど、柔らかくなり、うま味はスープに溶け込みます。また、荷崩れしにくいのでシチューにぴったりです。 程よい歯ごたえと濃厚な味わいがブリスケの魅力です。 ブリスケ調理提案といえばやはりビーフシチューがおススメです。 肉の旨みをたっぷり含んだシチューは絶品です。

Copyright © 2005-2019 キズナ企画 東京和牛卸本舗 All rights reserved.