飲食店経営者様にオススメ、神戸牛・和牛ブロックの卸売り!個人でもOK!

MYページ/ 会員登録/ ご利用ガイド/ カゴの中を見る /
神戸牛などの高級食材がお得に買えるのはネットでの販売とブロック売りでコストを抑えたから!A5ランクの神戸牛を安く食べられるのは東京和牛卸本舗だけ!

検索条件

商品カテゴリから選ぶ
商品名を入力

ネック

肩ロース

リブロース

サーロイン

バラ

ヒレ

モモ

スネ

タン

ツラミ

テール

ホルモン

5等級

4等級

カット済み

ローストビーフ

【不定貫】黒毛和牛 高級食材 A5 ザブトン 約10kg

商品コード:
kuroge-324-no37

【不定貫】黒毛和牛 高級食材 A5 ザブトン 約10kg

販売価格(税込):
64,800
ポイント: 1,296 Pt
関連カテゴリ:
部位 > 肩ロース
牛種 > 黒毛和牛 > 5等級
送料はこちらを参照ください【不定貫商品】計量後、金額確定商品
賞味期限: 加工日より35日(冷蔵)        
  • カット:
数量:

詳細情報

≪焼肉用&すき焼き用カット承ります≫
※加工料1kgあたり600円前後
焼肉用、すき焼き用に向かない部位もございます。
また、歩留りによりカット後の重量が購入重量の7割前後となりますのでご了承ください。
商品により異なりますので、まずはお気軽にご相談下さい。



ザブトン単品売り始めました。
高級メニューにいかがですか?

牛の肩ロース、あばら骨側の部位。または、クラシタの下の部位。

肩ロースの中でも霜降り(サシ)が入っている部位のため、焼肉店では、鉄板商品となっております。

3カットまでは加工します。

不定貫商品(重量は個体によって違います)
※表示重量の±15%程度の差異が出る事があります
歩 留 : 約70%(個体によって変わりますので
        あくまでも目安となります)
ロット : 64,800円/約10kg(税込)
サイズ  : 10kg(1~3P/箱)
原産地  : 国産
形態   : 真空
賞味期限: チルド 加工日より35日間
       冷 凍 加工日より365日間
解凍方法: 冷蔵庫
納期   : 受注より5日以内
運送費  : 別途送料表を参照して下さい 



部位ザブトンの写真です。位置的には背中部分の首に近い場所になります。といっても首から離れてあまり動かさない場所になりますので、いい具合に脂がのっています。希少度も高く一頭から少ししか取れません。 厳密に言えば四角形ではないですが、切り取った部位が座布団の形に似ていることから名前が付けられました。 背中と言いましたが、正確には肩ロースです。300キロほどある個体からわずか3~4Kgしか取れない大変貴重な部位です。 肩ロースの中でも最も美しいサシが入っているので、とろけるような味わいです。 せっかくきれいにサシが入っているのでやっぱり焼肉がおススメです。 ローストビーフにすると濃厚ながらあっさりして脂っこいものが苦手になった方でも食べやすくなります。

Copyright © 2005-2019 キズナ企画 東京和牛卸本舗 All rights reserved.